Тесто для пиццы Маргарита – особенности
Пицца Маргарита – традиционный вариант классического блюда. Именно пиццу, приготовленную по этому рецепту, так любила жена короля Италии – Маргарита Савойская. В честь нее и было названо это вкуснейшее блюдо, которое знают во всем мире. В состав оригинального рецепта входит всего 3 основных ингредиента: помидоры, моцарелла и базилик. Конечно, к ним нужно добавить и пару ложек соуса, чтобы блюдо не получилось сухим. Однако основа должна содержать первоклассные продукты: оливковое масло, очищенную воду, соль, дрожжи. Расскажем об особенностях теста для пиццы, которое мы готовим для своих клиентов.
Тесто для пиццы Маргарита, чтобы блюдо получилось, как в лучших итальянских пиццериях, должно быть приготовлено по особой рецептуре.
История пиццы Маргарита
Блюдо является одним из самых узнаваемых итальянских угощений. При этом рецепт Маргариты – достаточно простой. Тесто замешивается из муки высшего сорта, оливкового масла, дрожжей, чистой питьевой воды, соли и сахара. После того, как оно созреет, к нему добавляются основные ингредиенты – помидоры, базилик и сыр моцарелла, а также пару ложек соуса, чтобы блюдо не было сухим. Приготовить его легко как в домашних условиях, так и в кафе или ресторане. Простота приготовления и отличный вкус являются залогом популярности этой пиццы во всем мире. Но откуда взялась эта популярность? – Давайте разберемся.
Долгое время пицца считалась едой бедняков, которые не могли купить себе дорогие продукты и использовали доступные ингредиенты, которые раскладывали на лепешке, а после – запекали в печи. Но все изменилось, когда блюдо подали к королевскому столу. В 1772 году король Неаполя Фердинанд заехал в лавочку местного пиццайло и решил попробовать «еду для бедных». Это блюдо ему понравилось. На следующий день он потребовал приготовить такое же у своих поваров и накормить им высокопоставленных особ. Но его жена взбунтовалась, так как не хотела есть пищу простолюдинов. Особенно с учетом того, что тесто замешивали обычно ногами. Поэтому приказ отменили.
В 1889 королева Италии Маргарита Савойская прибыла в Неаполь и тоже заинтересовалась популярными у местных лепешками. Блюдо ей понравилось, и она попросила у известного мастера Раффаэле Эспозито испечь несколько таких с разными начинками и подать к королевскому столу. Было приготовлено три варианта, но полюбился королеве вариант с базиликом, томатами и моцареллой, который был похож на итальянский флаг. В честь нее и была названа пицца.
Особенности пиццы Маргарита
Пошаговый рецепт приготовления этого блюда в домашних или ресторанных условиях – не очень сложный. Однако правильное созревание и соблюдений пропорций – крайне важно. Тесто для пиццы Маргарита производится из отборных ингредиентов – воды, оливкового масла, муки высшего сорта, соли, сахара и дрожжей. После созревания теста, его раскатывают и добавляют пару ложек соуса, помидоры, базилик и моцареллу.
Секреты производства
Кулинары Hotzilla применяют в производстве только отборные компоненты, которые и позволяют блюду стать не просто закуской, а настоящим произведением искусства. По-настоящему вкусными, наши парбейки становятся благодаря использованию:
- Отборной муки;
- Качественного оливкового масла extra virgin;
- Чистой питьевой воды;
- Дрожжей;
- Манной крупы;
- Соли и сахара.
В составе нет лишних компонентов. Настоящие пиццайоло не признают дополнительные добавки, которые только перебивают вкус. Мы следуем классическим рецептам и предлагаем вкусные решения для кафе, ресторанов, сегмента HoReCa.
К тесту для пиццы остается добавить только помидоры, базилик, пару ложек соуса и моцареллу и сытное блюдо для пиццерии готово. Можно делать фото и добавлять в социальные сети, чтобы привлекать клиентов вкусным и сытным блюдом.
Чтобы тесто для пиццы Маргарита получилось пышным, мы выдерживаем продукт в течение суток. За это время он обретает полезные свойства и теряет калорийность. В результате, основа для блюда становится легкой, но в то же время достаточно питательной.
Использование оливкового масла высокого качества помогает нам готовить пиццу и парбейки, которые обладает приятной золотистой корочкой.
Купить готовую продукцию с доставкой
В компании Hotzilla можно приобрести парбейки или готовую пиццу Маргарита. Мы используем только отборные ингредиенты, чтобы результат получился поистине королевским. Благодаря шоковой заморозке, продукция сохраняет свой непревзойденный вкус и полезные свойства.
Hotzilla предлагает самые выгодные условия сотрудничества для каждого клиента:
- быструю доставку по Москве и Росси;
- доступные цены для каждого клиента;
- большой выбор способов оплаты;
- индивидуальные цены, зависящие от размера опта.
В компании можно купить продукцию оптом по выгодным ценам. Мы обеспечим самую быструю доставку по Москве и в любой уголок России.
Своим клиентам мы предлагаем выгодные условия сотрудничества и индивидуальный подход. Чтобы узнать о продукции больше, свяжитесь с нами, мы с радостью расскажем и поможем выбрать продукт, исходя из требований и пожеланий.
