Пицца пользуется популярностью во всем мире, и это совсем неудивительно. Это удивительно, сытное блюдо с многогранным вкусом и приятным ароматом. Чтобы закуска получилась по-настоящему вкусной и ее хотелось отведать вновь, важно использовать правильное тесто. Однако, возможность приготовить его есть далеко не всегда, в этом заключается основная проблема.
В компании HotZilla можно заказать готовые основы, приготовленные по классическим итальянским рецептам. Они станут отличным решением для сегмента HoReCa.
С какими проблемами можно столкнуться при готовке теста?
Многие заведения общепита хотели бы радовать своих посетителей вкусной пиццей, но такая возможность есть не у всех. Чтобы тесто дарило готовому блюду этот приятный вкус и аромат, нужно соблюсти множество условий:
- Необходимо иметь просторные холодильники. Тесто должно выдерживаться около суток. Это важный пункт, ведь только так можно добиться той удивительной воздушности и легкости. Не все имеют возможность и оборудование для того, чтобы продукт мог настояться.
- Нужно иметь дополнительного сотрудника в штате. Конечно, крупные пиццерии могут позволить себе полный цикл производства, но как быть небольшим заведениям? Необходимо либо заводить дополнительного сотрудника для работы с основой для пиццы, либо сильнее нагружать работников. Такое условие могут соблюсти не все.
- Поддерживать санитарные требования. Работа на кухне сопряжена со строгими санитарными требованиями и поддержанием оптимального температурного режима. Опять же, не все готовы к дополнительным затруднениям.
Решением всех этих проблем может стать приготовление пиццы на готовом корже. Чтобы блюдо получилось потрясающим, HotZilla использует:
- Отборные ингредиенты: мы используем только качественные продукты;
- Большие производственные мощности: на нашем производстве есть все, чтобы парбейк получился вкусным – холодильные камеры для настаивания теста, каменный стол для раскатки, классическая печь;
- Профессионализм: наши повара четко следуют классическим рецептурам и строго придерживаются санитарных требований.
Пицца на готовом корже – это просто и удобно. Все, что необходимо, просто добавить начинку по вкусу.
В компании HotZilla можно заказать основу для пиццы – сытные и ароматные парбейки. Это оптимальное решение для сегмента HoReCa. Готовить традиционное итальянское блюдо с непревзойденным вкусом можно в любых условиях. Мы выпекаем наши парбейки на 60% и обрабатываем их путем шоковой заморозки для транспортировки и хранения. Они не потеряют своих свойств.
