Как определить хорошую основу для пиццы?

Тесто – основа будущей пиццы. От его качества и вкуса зависит успех семейного вечера или прибыль ресторана, представляющего эту продукцию в своём меню. Однако, несмотря на кажущуюся простоту приготовления, повара должны вложить много сил, энергии и времени в это блюдо.

Готовые замороженные основы становятся всё более популярными, так как по своим вкусовым характеристикам и пользе практически не отличаются от приготовленных по традиционным рецептам. Компания HotZilla для производства собственной продукции использует итальянскую муку высшего сорта в разных вариациях – это позволяет нам создавать неповторимый вкус своих основ. А благодаря технологии шоковой заморозки все ингредиенты сохраняются в идеальном состоянии и дарят невероятные вкусовые ощущения нашим клиентам!

Какая же основа для пиццы хорошая? Для того, чтобы точно не прогадать с выбором, нужно придерживаться некоторых рекомендаций.

Первый критерий, на который нужно ориентироваться при выборе теста – это личные вкусовые предпочтения. Так, кто-то ценит мягкую корочку римской пиццы, а кто-то обожает тонкое тесто. В зависимости от этого нужно подбирать соответствующую вариацию, а также размер. В компании HotZilla представлены прямоугольные (14х23 см, 20х30 см, 18х33 см) и круглые (23 см, 25 см, 33 см) парбейки.

В традиционном варианте тесто готовится с использованием дрожжей – это добавляет массе эластичности, мягкости, пышности. Некоторые предпочитают бездрожжевое теста благодаря его способности к тонкой раскатке.

Во время заморозки/разморозки важно соблюдать несколько важных правил – это поможет избежать всех неприятных последствий. Все производители должны доказывать качество своей продукции специальными документами или знаками.

Технология шоковой заморозки, использующаяся в компании HotZilla, исключает возможность размножения бактерий и ухудшения качества. Основа может храниться при температуре -18°С до 180 суток.

Этот критерий одинаково актуален для кафе, ресторанов, магазинов и частных клиентов. Если компания может организовать оперативную доставку с соблюдением всех требований единоразово или на постоянной основе – это очень удобно и выгодно!

Вместе с продукцией компании HotZilla можно организовать уникальный вечер всего за 5-7 минут — купить тесто для основы для пиццы можно на нашем сайте с доставкой в любой регион России! Для того, чтобы узнать подробности о нашей деятельности и блюдах, достаточно связаться с менеджерами!